Σαλάτα με τορτελινια | Tortellini Salad

 

Σαλάτα με τορτελινια

500gr τορτελινια
1 iceberg
1 μοτσαρελα
80ml ελαιόλαδο
1 κ.γ. Ρίγανη
1 κ.γ. Κρεμμύδι σκόνη
1 κ.γ. Σκόρδο σκόνη
1 κ.γ. Παπρικα καπνιστή
1 κ.γ. Μουστάρδα σκόνη

Dressing:

100gr cottage
1/2 αγγούρι
Λίγα φύλλα βασιλικου

Βραζεις τα τορτελινια σε αλατισμενο νερό. Αφού τα στραγγίσεις μεταφέρεις σε ένα ταψί με λαδοκολα, ρίχνεις το λάδι, την ρίγανη, τα μπαχαρικά και ανακατεύεις καλά να πάνε παντού τα υλικά. Αφού ψησεις στον φούρνο στους 200 μέχρι να γίνουν τραγανα και κρυώσουν μεταφέρεις σε ένα μπολ προσθέτεις iceberg και το dressing για το οποίο θα χτυπήσεις στο μπλέντερ λίγα φύλλα βασικού, cottage, μισό αγγούρι. Ανακατεύεις πολύ καλά και σερβίρεις. Η σαλάτα αυτή είναι ιδανική για 3-4 άτομα.

Tortellini Salad
500g tortellini
1 iceberg
1 mozzarella
80ml olive oil
1 tsp Oregano
1 tsp Onion powder
1 tsp Garlic powder
1 tsp Smoked paprika
1 tsp Mustard powder

Sauce:

100g cottage cheese
1/2 cucumber
A few basil leaves

Boil the tortellini in salted water. After transferring the drained pasta to a baking sheet with a lid, add the oil, oregano, and spices and mix well so that the ingredients are evenly distributed. After baking in the oven at 200 until they are crispy and cool, transfer to a bowl, add iceberg and the dressing for which you will blend a few basil leaves, cottage cheese, and half a cucumber in a blender. Mix very well and serve. This salad is ideal for 3-4 people.

#σαλάτα, #σαλάταμετορτελίνια, #τορτελίνια, #ζυμαρικά, #συνταγή, #συνταγές, #μαγειρική, #σπιτικόφαγητό, #εύκολησυνταγή, #δροσερήσαλάτα, #tortellini, #tortellinisalad, #pastasalad, #pasta, #salad, #recipe, #recipes, #homemade, #food, #foodie, #foodlover, #homecooking, #cooking, #instafood, #yummy, #delicious, #lunch, #easyrecipe, #greekfood, #foodblogger